Έγχυση άλμης με ενεσαριστική

Μεγαλύτερη απόδοση και ενυδάτωση των εγχυόμενων μερών

Βελτιώνει την υφή και την εμφάνιση του προϊόντος.

Καθυστερεί τις διαδικασίες οξείδωσης.

Παρατείνει τη διάρκεια ζωής της επεξεργασμένης πρώτης ύλης.

Διατηρεί το φυσικό χρώμα για περισσότερο.

Μεγαλύτερη βελτιστοποίηση στη διαδικασία έγχυσης.

Αποτρέπει την απώλεια βάρους κατά τις διαδικασίες κατάψυξης, αποθήκευσης, απόψυξης και μαγειρέματος.

Μεγαλύτερη ικανότητα συγκράτησης

Πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε επεξεργασία μέσω έγχυσης.

Ευρεία γκάμα άλμης σχεδιασμένη για την ειδική επεξεργασία διαφορετικών φιλέτα ψαριού, φέτες και μπριζόλες ψαριού.

Προσφέρουμε επίσης διαλύματα χωρίς φωσφορικά άλατα.

Δρουν στην πρωτεΐνη των ψαριών διευκολύνοντας την όσμωση.

Μείγματα προσαρμοσμένα στους νόμους των διαφόρων χωρών όπου ισχύουν.